Vino Rosso “Campardaia” ‘UveVettoretti’

Descrizione

Il Campardaia è un vino dal colore rosso rubino con leggeri riflessi granati.
All’olfatto si percepiscono aromi intensi e complessi che richiamano la confettura di mora,
accompagnati da note speziate dolci, tabacco cavendish, toffee e caramello.
Al gusto, il vino si presenta morbido e avvolgente, la tessitura del tannino fitta ed elegante dona
la sensazione di pienezza e armonia. Nella profonda lunghezza retro-olfattiva emerge con forza
la dolcezza e la speziatura del legno, già avvertite al naso, accompagnate da un delicato aroma
fruttato.
Le uve merlot vendemmiate vengono rapidamente portate in cantina e avviate alla vinificazione
in rosso in serbatoi di acciao termocondizionati, con macerazione delle bucce per 15 giorni. La
fermentazione alcolica è subito seguita dalla fermentazione malo-lattica, quindi il vino viene
affinato in fusti di legno di 5hl per 2 anni. Assemblato e condizionato alla bottiglia il vino riposa
in vetro per altri 12 mesi prima di essere messo in commercio.
Temperatura di servizio: 18-20°C
Conservare la bottiglia verticale, in ambiente fresco e al riparo dalla luce diretta.